Специалисты Инспекции провели круглые столы в организациях – изготовителях хлебобулочных изделий

В целях профилактики типичных нарушений при производстве и реализации хлеба и хлебобулочных изделий специалисты Инспекции Госстандарта по Минской области и г. Минску провели круглые столы с сотрудниками организаций – изготовителей такой продукции.

 На встречах обсуждались ключевые аспекты обеспечения качества и безопасности продукции:

• разработка, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП;

• контроль показателей безопасности на всех этапах производства;

• соблюдение требований технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза;

• выполнение обязательных требований к маркировке пищевой продукции.

Специалисты организаций были ознакомлены с типичными нарушениями при производстве и реализации хлеба и хлебобулочных изделий, выявляемыми в ходе государственного контроля (надзора).

https://www.facebook.com/ignminsk/