Технологии 
Переводчик
ПереводчикО безопасности пищевой продукции, реализуемой на рынках
По результатам контрольных (надзорных) мероприятий, проведенных отделом госнадзора в пищевой промышленности в торговых объектах, расположенных на территории рынков, в том числе рынка «Новый Лебяжий» ООО «Торговый дом «Ждановичи», установлены многочисленные нарушения требований технических регламентов Таможенного союза по безопасности, маркировке и подтверждению соответствия при реализации пищевой продукции.
Так, субъект хозяйствования допустил реализацию мясопродуктов с истекшим сроком годности; с отсутствием информации о наименовании пищевой продукции, составе, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения, наименовании и место нахождении изготовителя, показателях пищевой ценности, не нанесен единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза (ЕАС); без указания даты вскрытия упаковки (нарушения целостности упаковки, оболочки), вследствие чего не представляется возможным установить конечный срок годности продукции. На момент проведения мониторинга было установлено, что температура в холодильной витрине плюс 5,9°С, в холодильной камере – плюс 1,4°С; ряд мясной продукции реализовывался при температуре воздуха в киоске (подвешена на крючки на стене, в пластиковых ящиках), которая составляла 28,7°С, что является недопустимым.
У индивидуального предпринимателя в реализации находилось семь партий мясной продукции с полным отсутствием информации (маркировки) для потребителя, без декларации о соответствии; при реализации пищевой продукции не соблюдались температурные режимы – мясопродукты, которые должны храниться при температуре плюс 2°С – 6°С, реализовались при температуре в холодильной витрине плюс 26,9°С, в холодильной камере – плюс 26,5°С; кроме того, в холодильной камере находилось мясо свинины без ветеринарного клейма в ассортименте (тазобедренная часть, лопаточная часть, полендвица). В ходе мониторинга установлено, что витрина холодильника и холодильная камера в киоске находились в выключенном состоянии.
Нарушения требований технических регламентов Таможенного союза у субъектов, осуществляющих реализацию продукции на рынке, установлены повторно. Информация о выявленных нарушениях направлена администрации рынка для контроля за соблюдением продавцами законодательства Республики Беларусь, в соответствии с требованиями Закона Республики Беларусь от 8 января 2014 г. «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь», Закона Республики Беларусь от 9 января 2002 года «О защите прав потребителей», и Правилами функционирования рынков, утвержденных постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 16 июля 2014 г. № 686.